邯郸糕点培训学校常鸿小编说道，今天给大家分享一款夏日必备的芒果椰奶冻，入口凉凉的，有嚼劲，而且甜而不腻，非常不错，接下来就给大家分享芒果椰奶冻的制作方法。

1、先准备好椰浆200g，纯牛奶50g，芒果和桃子适量，白砂糖15g可以根据自己口味调甜度，吉利丁粉10g

2、将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用，比例的10:40。

3、依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖，最后放入吉利丁糊，一直用勺子搅拌至有一点点气泡，立即关火，常温放至凉透

4、芒果、桃尽量切成小丁，要不最后不容易成型，果粒铺满整个器皿中，也可以放入杯中

5、均匀的倒入制作好的椰奶，适当的调整一下果粒的位置，让椰奶液体中均匀的布满果粒。

6、冷藏3—4小时后，将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块，就可以吃了

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