美味的糕点
You deserve it
描述
×
<在线客服<
×
<在线客服<

邯郸生日蛋糕培训学校教你美味的柠檬戚风蛋糕制作方法

浏览: 作者: 来源: 时间:2018-08-06 分类:常鸿新闻
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,再加上柠檬大清爽,想相信你的嘴巴肯定停不下来。

戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,再加上柠檬大清爽,想相信你的嘴巴肯定停不下来。

下面我们一起来学习这个蛋糕吧!

首先上制作材料^_^


1. 取鲜柠檬皮屑10克。  

2. 将蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入10克白糖搅拌均匀后,分别挤入1个柠檬汁,35克色拉油和50克牛奶搅拌均匀。 

3. 加入柠檬皮屑,搅拌均匀。  

4. 筛入低筋面粉。  

5. 快速搅拌均匀。  

6. 将蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打至出现鱼眼泡状后,分两次加入白砂糖,打发至提起有硬挺的尖尖小角。 

7. 将1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。  

8. 全部倒入蛋白糊,快速切拌均匀成蛋糕糊。  

9. 倒入萨瓦林模具中,震几下去除气泡。放入预热好的烤箱。150度,30分钟左右。  

10. 做好后倒扣,全部晾凉脱模。切件食用。  

到这里就算大功告成啦,在烤的时候有柠檬的淡淡清香吧,口水出来了有木有!


- PASTRY-
描述
关注我们
招生热线:15533335441 15533335443
学校地址:邯郸市渚河路与中华大街交叉口东行100米路南
火车站乘车路线:302、12、13、8路到京都白殿风医院下车东行30米路南
东站乘车路线:8、5路到京都白殿风医院下车东行30米路南
市内乘车路线:5、20、44、50、302、33、12、16、8、13、204路到京都白殿风医院下车东行30米路南
在线客服
友情链接:
 Copyright © 2020 邯郸常鸿糕点小吃培训学校 All Rights Reserved.