邯郸常鸿糕点培训学校小编说道，夏季看到抹茶蛋糕，有一种心旷神怡的感觉，邯郸常鸿糕点培训学校教您做美味抹茶蛋糕。
        用料：牛奶、砂糖、鸡蛋、抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油。
　　第一步：牛奶与糖混合，隔水加热，至糖溶化。
　    第二步：稍凉后，加入抹茶、淀粉、低粉，搅拌均匀。
　　第三步：加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；加入融化的黄油，搅拌均匀；另起一个干净的容器，过滤一次。
　　第四步：将适量千层浆倒入平底锅中，小火煎熟。
　　第五步：煎好千层皮后稍凉凉，可以用工具修整一下边缘。
　　第六步：将淡奶，砂糖，抹茶粉倒入干净无油的容器中，用电动打蛋器打至偏硬性发泡。
　　第七步：取一张凉透的千层皮，铺平，上面抹一层薄薄的奶油，重复步骤，直至将所有的千层皮用完。
　　第八步：在顶层筛上抹茶粉装饰即可。

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